AZIENDA

Storia e attualità

La “CASTELLI” fu fondata in Novara nel 1892 da Carlo Castelli come azienda produttrice di gorgonzola.
Da piccola entità qual’era crebbe molto velocemente grazie alla qualità dei propri prodotti e, agli inizi del 20° secolo, iniziò la commercializzazione di altri formaggi tipici come il Parmigiano-Reggiano ed il Grana Padano. Ciò nonostante l’azienda conobbe il momento di maggiore sviluppo negli anni tra le due Guerre Mondiali, durante i quali divenne una delle più importanti imprese del settore. L’azienda era ancora in questa posizione di mercato quando, nel 1988, gli attuali soci ne rilevarono la proprietà trasformandola in “NUOVA CASTELLI S.p.A.” Iniziò così un periodo di ulteriore sviluppo che portò, per il settore caseario, alla nascita di nuovi stabilimenti produttivi ed alla costituzione di svariate aziende consociate, sia in Italia che all’estero ed all’introduzione di nuove referenze come salumi e prodotti ittici. Nel 1997, in seguito ad una continua acquisizione di quote di mercato, la società aggiunge, alla propria gamma di aziende produttive, uno stabilimento per la produzione del tonno in scatola in Costa D’Avorio e nel 2001 completa detta gamma acquisendo il controllo della francese COBRECO. Oggi, nel 21° secolo, “NUOVA CASTELLI S.p.A.” è specializzata esclusivamente nella produzione e commercializzazione di Specialità Casearie e Prodotti Ittici, e rappresenta, per i propri clienti e partners operativi, garanzia di assoluta qualità.

Lo stabilimento in Costa d’Avorio – Una grande realtà produttiva

Gli impianti si sviluppano su una superficie di ben 27.000 mq. coperti e occupano permanentemente circa 750 persone con picchi stagionali di 1.000 addetti ed oltre. Le celle frigorifere di stoccaggio contengono fino a 16.000 tonnellate di pesce ed il tonno lavorato può superare le 40.000 tonnellate all'anno. I macchinari e la tecnologia sono Italiane, ci avvaliamo inoltre della collaborazione di tecnici Italiani e Francesi che hanno lavorato per molti anni con i gruppi Bolton e Pechê Froid. L’attrezzatura è tra le più moderne e tecnologicamente avanzate, frutto di una continua ricerca che contribuisce ad inserire il gruppo tra i migliori “competitors” nel panorama produttivo Europeo. Gli investimenti negli ultimi 3 anni hanno superato i 15 milioni di €. Ogni fase del processo produttivo è continuamente controllata da severe analisi di laboratorio. Il nostro stabilimento di Abidjan ha un sistema di gestione, per l’assicurazione qualità, certificato ISO9001: V2000, BRC e IFS. In più, un costante aggiornamento tecnologico, l'applicazione delle norme HACCP, gli audits periodici effettuati dai nostri Clienti e da Tecnici esterni altamente specializzati, rappresentano un’ulteriore e definitiva prova della qualità e dell’affidabilità della nostra produzione. La scelta di produrre in Costa d’Avorio è stata dettata da precise logiche di competitività sul mercato: lo stabilimento è situato ad Abidjan, che è il porto più importante per la pesca del tonno in oceano Atlantico; l’area può vantare una tradizione ultra decennale nella lavorazione del tonno (oltre al nostro sono presenti altri due stabilimenti produttivi) che ci offre la possibilità di poterci avvalere di personale altamente qualificato con costi di produzione più contenuti confronto a quelli europei.

Sede e magazzini

La sede legale del gruppo (via Galimberti, 4), gli uffici commerciali della "Divisione Prodotti Ittici" (via Agnoletti, 5) ed i magazzini sono ubicati a Reggio Emilia (Italia) nel centro della famosa "food valley". I magazzini di stoccaggio e distribuzione dei prodotti finiti occupano una superficie di 12.000 m²); ogni anno in questi magazzini transitano oltre 1.000 container di prodotti ittici conservati destinati ai mercati di tutta l’Europa.