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UOVA DI TONNO

Ingredienti per 4 persone:
- 4/8 (a seconda della dimensione) uova
- 160g di tonno all’olio, capperi e maionese a piacere

Mettete a sgocciolare il tonno; fate rassodare le uova , fatele raffreddare quindi sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo.
Asportate delicatamente i tuorli e metteteli nel mixer assieme al tonno sgocciolato, ai capperi ed alla maionese e fate amalgamare il tutto.
Ora con un cucchiaino da caffè riempite gli albumi sodi, sistemali su un piatto da portata e lasciateli riposare in frigorifero almeno mezz’ora. Prima di servire decorare il piatto a piacimento.